\u00bfPadec\u00e9is de migra\u00f1a, trastornos gastrointestinales o piel at\u00f3pica? Es poco probable que tu pediatra te haya hablado del D\u00e9ficit de DAO. Pero durante la infancia este trastorno se manifiesta con c\u00f3licos, dolores de cabeza, dolores abdominales difusos, diarreas intermitentes, cefaleas, reflujo gastroesof\u00e1gico y v\u00f3mitos intermitentes. Incluso se relaciona \u00faltimamente con el trastorno de d\u00e9ficit de atenci\u00f3n (TDAH). En este reportaje Clara Cam\u00ed<\/a>, nutricionista especializada en D\u00e9ficit de DAO, nos explica qu\u00e9 es este trastorno, c\u00f3mo valorar si nuestros hijos pueden estar afectados y qu\u00e9 hacer.<\/p>\n DAO<\/strong> son las siglas que denominan a la enzima DiAminoOxidasa<\/strong>. Esta enzima se encuentra en el lumen del intestino, o sea en su interior, y es la principal enzima encargada de eliminar<\/strong> una mol\u00e9cula proveniente de los alimentos llamada histamina<\/strong>. En personas donde la actividad de la enzima DAO funciona con normalidad, la histamina ingerida se metaboliza y se elimina por la orina sin provocar ning\u00fan tipo de sintomatolog\u00eda. Ahora bien, cuando se detecta un d\u00e9ficit de esta enzima -d\u00e9ficit de DAO-, significa que el metabolismo de la histamina est\u00e1 disminuido y por consecuencia esta mol\u00e9cula pasa al torrente sangu\u00edneo acumul\u00e1ndose en diferentes tejidos del organismo<\/strong>, provocando as\u00ed diferentes s\u00edntomas.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 es la histamina?<\/strong>
\nLa histamina es una mol\u00e9cula vital, una amina bi\u00f3gena<\/a> que tenemos todos dentro del organismo y que regula muchos procesos biol\u00f3gicos como la inflamaci\u00f3n, la secreci\u00f3n de \u00e1cido g\u00e1strico o la regulaci\u00f3n de la funci\u00f3n inmunitaria. Pero la histamina que nos llega con los alimentos no tiene ninguna funci\u00f3n fisiol\u00f3gica y en condiciones normales debe ser eliminada por la enzima DAO.<\/p>\n